CHARDONNAY

Beyaz üzüm çeşididir. Şaraplık olarak tüketilen en meşhur beyaz üzümlerden birisidir.

Anavatanı Fransa’nın Bourgogne bölgesidir. Her türlü iklim ve toprak şartlarında da sorunsuz üretilebilmekte, serin iklime sahip bölgelerde de sıcak iklime sahip bölgelerde de iyi sonuçlar vermektedir.  Champagne üretiminde kullanılan en önemli üzüm çeşidi olması bir diğer özelliğidir.

Daneleri küçük, orta kalınlıkta kabuğa sahip, sulu bir üzüm çeşididir. Aromatik ve asitli yapısı serin ve ılıman iklim bölgelerinde narenciye, şeftali kavun ve elma gibi aromalar verirken sıcak bölgelerde ise ananas, mango, incir gibi tropik meyve aromaları barındırmaktadır. Hasadı ağustos ayı içerisinde olmaktadır.

Türkiye’de Elazığ ve Diyarbakır illeri hariç, şaraplık üzüm yetiştirilen her bölgede az veya çok üretimi yapılmaktadır. En yoğun ve en fazla üretim miktarı ise Denizli ili Güney ilçesindedir. Dünya üzerinde de yaygın bir üretim alanına sahiptir. Fransa dışında Kaliforniya, Güney Afrika,  Avustralya'da üretimin yüksek olduğu ülkelerdir.


/

Mehmet Akif Ersoy Mah.152 sokak No:4/a Kemalpaşa - İzmir