VİOGNİER

Beyaz üzüm çeşididir. Şaraplık olarak tüketilmektedir.

Anavatanı Fransa'dır. Fransa'nın Rhone vadisi menşei olarak kabul edilse de kökenin Romaya kadar uzandığını söyleyenler bulunmaktadır.

Kalın kabuğa sahiptir. Zayıf asiditesi ve aromatik bir yapısı vardır. Olgunlaşabilmesi için yüksek güneşlenme süresine ihtiyaç duymaktadır.

Çeşidin; 1950-1960 yılları arasında 16 Ha üretim alanıyla nesli kaybolmaya yüz tutmuştur. 20. yüzyılda yaşanan bu çöküş 21. yüzyılda yerini bir yükselişe bırakmıştır. Viognier son anda popülarite kazanarak; Fransa dışında İtalya, İspanya, İsviçre, Kaliforniya, Şili, Arjantin, Güney Afrika, Yeni Zelanda, Avustralya'da da  oldukça yaygın hale gelmiştir.Hatta Japonya'da bile üretimi gerçekleştirilmektedir.

Türkiye'de LA Organik firmasının Torbalı'daki bağ alanlarında, Kavaklıdere Şaraplarının Toklomen (Kırşehir) bağlarında ve Doluca Şaraplarının  Eceabat (Çanakkale) bağlarında üretimi yapılmaktadır.


/

Mehmet Akif Ersoy Mah.152 sokak No:4/a Kemalpaşa - İzmir